A Beginner’s Guide to Loose Leaf Tea

Una guía para principiantes sobre el té de hojas sueltas

El té de hojas sueltas lo convierte en unas tazas de té increíbles, especialmente si sabe lo que está haciendo. Sin embargo, muchas personas, acostumbradas a la conveniencia del té en bolsas, dejan que estas hojas de té las asusten. Muchos encuentran que la primera taza de té salió mal, con un sabor amargo o insípido, o ni siquiera se molestan en intentarlo, no están seguros de qué hacer y tienen miedo de preguntar. ¡Estamos aquí para ayudarlo a eliminar ese miedo y asegurarnos de que prepare la mejor taza posible!

Guía para principiantes 

Primero, si aún no los tiene, le recomendamos encarecidamente que realice las siguientes compras para agregar a su cocina:

  • Hervidor de temperatura variable: preferiblemente uno que se pueda ajustar de 1 ° a 5 °. Idealmente, también debe tener una temperatura mínima de 140 ° F, lo que permite la máxima flexibilidad en la preparación del té.
  • Báscula de cocina digital: la digital es útil para obtener una medición precisa y fácil de ver. Asegúrese de encontrar uno que mida en incrementos de 0.1 g. Esto permite la máxima precisión.
  • Temporizador: la mayoría de las básculas de cocina digitales tienen un temporizador incorporado, pero si encuentra uno que no lo tiene, querrá pensar en comprar uno adicional.

Ciertamente puede preparar su té sin ninguno de los anteriores. Por ejemplo, a algunas personas les gusta juzgar la temperatura del agua mirándola o escuchándola. Algunos pueden medir el tiempo de su té mirando el color de la infusión. Definitivamente, estos pueden ser ejercicios divertidos, pero si desea aprovechar al máximo su té, lo anterior realmente ayudará a que eso suceda. Y si es nuevo en el té, esos utensilios de cocina pueden aliviar la ansiedad de preparar una taza.

Paso uno: Calcule la cantidad de té que desea beber

Para preparar su taza de té, primero debe pensar en cuánto planea ganar por una sola sesión. En promedio, tendemos a usar tazas que pueden contener entre 4 oz y 16 oz de té.

Una buena pauta a seguir es reservar 1 g de hojas sueltas por cada 2 oz en su taza..

Esto significa que si está usando una taza de 8 oz, querrá planear usar 4 g de hojas sueltas.

Paso dos: pese su té de hojas sueltas

A continuación, querrá colocar un plato pequeño en su balanza digital, teniendo cuidado de restablecer la medición a 0 (esto generalmente se logra con un botón de “tara”).

Una vez que su balanza digital lea "0", mida su té de hojas sueltas por despacio sacarlo o sacudirlo en la balanza.

Agregue o elimine el exceso de hojas de té hasta que muestre el número que calculó en el paso uno.

titular de té té de jazmín té de hojas sueltas 

Paso tres: calentar el agua

El agua es el ingrediente más importante de una buena taza de té. No desea tener agua demasiado caliente o demasiado fría, y debe tener cuidado con el agua que necesita. do Seleccione. El agua destilada no tiene minerales a los que las moléculas de té se unan, lo que significa que su taza tendrá un sabor plano y sin sabor. Dependiendo de dónde viva, el agua del grifo puede impartir sabores metálicos o clorados.

El agua de manantial natural es ideal, pero un buen subcampeón es el agua del grifo filtrada que todavía tiene algunos minerales..

Cada té es único en el sentido de que el sabor óptimo se puede descubrir a diferentes temperaturas, por lo que se fomenta la diversión y la experimentación. Sin embargo, hay tres variables importantes que afectan el sabor final de su té, y querrá tenerlas en cuenta:

tiempo ∙ temperatura ∙ té

Si puede imaginar estas tres variables en un gráfico, verá que están interrelacionadas. Ajustar uno también afectará a los otros dos. La forma más sencilla de explicarlo es la siguiente:

  • La más Si empapa el té, más fitoquímicos saturarán el agua.
  • La más té de hojas sueltas que use, más fitoquímicos saturarán el agua.
  • La más caliente agua que use, más rápido los fitoquímicos del té saturarán el agua.

Esto significa que si su té tiene un sabor demasiado amargo o demasiado fuerte, querrá reducir Digital XNUMXk de estas variables, probando una temperatura más baja, menos té o un tiempo de remojo más corto. Por el contrario, si su té tiene un sabor demasiado débil y está seguro de que el agua no es el problema, querrá incrementar una de estas variables, probar una temperatura más alta, más té o un tiempo de reposo más prolongado.

Aunque el tiempo, la temperatura y el té juegan los papeles más importantes en la preparación de una buena taza de té, hay una pauta general que puede probar como principiante:

Caliente su agua a la temperatura correcta en la tabla de arriba.. Las temperaturas dadas en las pautas asumen un tiempo de infusión de 60 segundos.

infundir su té cómo remojar té de hojas sueltas té oolong

Paso cuatro: infundir su té

Una vez que el agua esté lista, coloque las hojas en un colador de té o en una tetera y luego vierte el agua con cuidado y lentamente sobre las hojas de té. Asegúrese de programar un temporizador para 60 segundos y, una vez que se acabe el tiempo, retire el colador o vierta la tetera.

Ahora que tu taza de té está lista, hagas lo que hagas, hazlo no es tira tus hojas de té. La razón de esto se explica en el siguiente paso ...

Paso cinco: ¡Repita!

Cuando usa té de hojas sueltas, puede reposar tu té! De echo, Por lo general, puede volver a reposar su té tres o más veces., dependiendo del té. Solo recuerde aumentar ligeramente el tiempo de infusión. En general, cada vez que repose, permita que sus hojas de té de 10 a 30 adicional segundos en el agua.

té de hojas con una guía amable!

Con suerte, esta guía alivia algo de la ansiedad que puede sentir antes de preparar una taza de té. Como siempre, si tiene alguna pregunta, ¡estamos aquí para ayudarlo!

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