A Look at the Latest Award-Winning Teas, pt. II: Wuyi Rock Oolong Rou Gui

Una mirada a los últimos tés galardonados, pt. II: Wuyi Rock Oolong Rou Gui

Hoy queremos contarte sobre nuestro otro té galardonado: Wuyi Rou Gui, un oolong de roca especial dirigido a los conocedores. 

Té Ma Tou Yan rou gui Wuyi Rock Oolong

Ubicado dentro de un pequeño valle dentro de la región de la montaña Wuyi, un valle delimitado por un famoso monumento natural conocido como "Horse Head Rock", Rou Gui es uno de los oolongs de roca de Wuyi más queridos y cultivados en la región montañosa de Wuyi. Esto se debe en gran parte al terruño único de la zona circundante.

un primer plano de una taza de café sentado encima de una mesa de madera 

Lo hemos discutido antes algunas de las características que hacen que esta región sea especial. Está la antigua actividad volcánica que resultó en un suelo especialmente denso en minerales, y está el mar cercano que genera un suministro constante de humedad y lluvia.

Y, sin embargo, incluso en la casa perfecta, uno puede encontrar algunas habitaciones más atractivas que otras.

Esto no es menos cierto en la región de la montaña Wuyi, donde el área dentro del Sitio del Patrimonio Cultural y Natural Mundial de la Montaña Wuyi que demuestra ser el mejor territorio para cultivar tés oolong de roca, los lugareños lo llaman Zhen Yan, es decir, el área rocosa central. La pequeña área que rodea a Horse Head Rock resulta bastante excepcional para el cultivo de té de roca, especialmente famosa por Rou Gui. Después de todo, el sabor del té tiene mucho que ver con la composición mineral del suelo y la cantidad de lluvia. También hay otras influencias: la cantidad de luz solar y la lluvia, la niebla y el arroyo que corre al pie de la montaña, la vegetación cercana, la fauna autóctona, la altitud, la temperatura, etc. Justo alrededor de Horse Head Rock, muchas de estas variables ambientales parecen haber sido perfectamente calibradas por la propia naturaleza por el bien de los arbustos de té. 

De hecho, Rou Gui oolongun primer plano de una taza de café sentado encima de una mesa de madera (a veces traducido como Roca canela Oolong) demuestra cuánto contribuye el terruño al sabor. Fiel a su homónimo, posee una fragancia distintiva de casia, y cuando se infunde, este té produce una textura cálida y aterciopelada complementada con un perfil de sabor que recuerda todo lo que amamos de las fiestas: especias para reflexionar, granos tostados, cacao oscuro y fruta de hueso horneada. y frutas tropicales. 

 Otra característica, exclusiva de auténtico Rou Gui, es su persistente dulzura acompañada de una sensación refrescante después de cada sorbo. Se cree que estas cualidades se transmiten desde las montañas rocosas circundantes y los minerales en el suelo y el agua, absorbidos por los arbustos de té, y le dan a este té un carácter diferente a cualquier otro.

Creemos que es bastante fácil ver por qué este té especial podría convertirse en un galardonado, y estamos emocionados de inaugurarlo en nuestro círculo de campeones. Si eres un bebedor de té experimentado o un experimentador que solo quiere probar algo diferente, no podemos recomendarte Wuyi Rou Gui Rock Oolong bastante bien!

Comentarios 0

Déjame tu comentario