Caffeine and Your Tea: Myths and Misconceptions

La cafeína y su té: mitos y conceptos erróneos

Hay una cantidad sorprendentemente grande de personas con sensibilidad a la cafeína. Incluso cuando se exponen a cantidades bajas, estas personas experimentarán los efectos, sufriendo trastornos del sueño o mayor ansiedad. En casos extremos, algunos incluso pueden reaccionar a descafeinado café porque todavía contiene cantidades mínimas.

un primer plano de una taza 

Dado que se sabe menos sobre el té y este tema, las personas con sensibilidad a la cafeína a menudo se mantendrán alejadas del té sin importar cuánto les interese o restringirán severamente su ingesta bebiendo más temprano en el día o no volviendo a beber. Pero con la rara excepción de extremo Sensibilidad a la cafeína, estas opciones pueden ser desafortunadas, privando a los potenciales bebedores de té de su disfrute debido a malentendidos. 

Vamos a revisar algunos de los mitos y conceptos erróneos populares para que aquellos preocupados por la cafeína puedan tomar decisiones mejor informadas.

Mito n. ° 1: la cafeína es más alta en el té negro y más baja en los tés verdes o blancos

Múltiples análisis del contenido de cafeína en diferentes tipos de té han revelado que está un poco por todas partes, pero aún está cerca. Hemos descubierto, por ejemplo, que la cafeína en el té blanco puede ser mayor que el té negro (pero también viceversa), el té verde de un lugar puede ser un poco más alto que el de otro lugar y, a veces, los oolongs de Wuyi tienen menores cantidades de cafeína que todos ellos.

Sin saber exactamente qué hay en tu taza, deberías pensar en el rango promedio de cafeína entre todas tipos de té: 20-30 mg / taza. Ya sea negro, verde, blanco u oolong, existe una gran posibilidad de que la cantidad total se encuentre dentro de ese rango.

Sobre todo, la cantidad total de cafeína que se libera en el agua está determinada en gran medida por la cantidad total de tiempo que infundes las hojas de té y el volumen total de las hojas. Cuanto más tiempo dejes tus hojas y más hojas uses, más cafeína liberarás.

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Mito # 2: La cafeína en el té puede causar nerviosismo

La mayoría de los tipos de té contienen un aminoácido conocido como "L-teanina", un aminoácido que promueve una sensación de calma y bienestar (similar a lo que se observa durante la meditación). Es la teanina la que ayuda a mantener a raya los "nervios de cafeína" cuando se bebe té, a diferencia del café.

Pero esto no significa que la cafeína no tenga ningún efecto. Más bien, debido a que la teanina y la cafeína son complementarias, descubrirá un tipo diferente de estado de alerta. En lugar de la sensación nerviosa y ansiosa que crea una taza de café, el té lo ayuda a sentirse enérgico y concentrado. sin los nervios. 

Hay algunas excepciones

Uno es pu'erh, que casi no contiene teanina, y otro es té negro, que solo tiene cantidades muy pequeñas. Esto probablemente explica por qué las personas pueden sentirse “borrachas de té” con pu'erh o por qué algunos creen que el té negro tiene más cafeína que otros tipos. Con menos teanina, es más probable que experimente otros efectos del té.

Mito n. ° 3: si tomo una taza de té por la tarde, no podré dormir

A modo de comparación, su taza de café promedio contiene alrededor de 150-160 mg de cafeína, y sus bebidas "energéticas" o tragos de expreso entre 75 y 250 mg. Incluso el café descafeinado contiene alrededor de 5-6 mg de trazas de cafeína (similar a una taza de chocolate caliente).

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Esto significa que su taza de té tiene aproximadamente un 10-20% de la cafeína en su taza de café y equivale a unos pocos cacaos calientes. Para la mayoría de los adultos sanos, esta es una cantidad insignificante, incluso es poco probable que afecte la calidad del sueño. Pero para un pequeño grupo de personas sensibles a la cafeína y para los niños, incluso esta pequeña cantidad puede sentir como una taza de café.

Afortunadamente, hay algunas cosas a tener en cuenta.

Uno, la cantidad de cafeína en una taza de té no es lo suficientemente alta como para afectar el sueño de la mayoría de las personas. Si todavía está preocupado, no importa qué tipo de persona sea, siempre que tome su taza de té más de doce horas antes de acostarse (por ejemplo, temprano en la mañana), debería estar bien.

Dos, tu primeras La infusión casi siempre contendrá la mayor cantidad de cafeína. Si le preocupa la sensibilidad a la cafeína, esto no debería disuadirlo de disfrutar de su segunda o tercera infusiones. Para casos extremos de sensibilidad a la cafeína, incluso puede considerar desechar su primera infusión.

Tenga la seguridad de que sus tazas de té, sin importar el tipo, tienen mucha menos cafeína que una taza de café y, en la mayoría de los casos, la teanina evitará que se sienta nervioso y ansioso.

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