How Can You Get the Most Out of your Pu-erh?

¿Cómo puede sacar el máximo provecho de su pu-erh?

 

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Pu-erh es amado por los entusiastas del té en todo el mundo. Los pasteles prensados, a menudo envueltos en envases llamativos, vienen en una mezcla de hermosos colores, y la gama de sabores exóticos y complejos que ofrece cada té garantiza que hay un pu-erh para cada paladar. No es difícil ver por qué este té pertenece a una categoría propia, y su vida útil especialmente larga es un testimonio de esta singularidad, que promete no solo un buen té con el tiempo, sino mejor té. 

Este mismo grado de flexibilidad, sin embargo, también conduce a cierta confusión y, a veces, los bebedores de pu-erh arruinan accidentalmente su té, sin poder hacerlo. Tenga en cuenta algunas consideraciones importantes de Storage 101, como por ejemplo, nunca almacenar su té en un área con un olor u olor fuerte.  

Si bien ese tipo de consejos pueden parecer de sentido común, todavía existe la posibilidad de equivocarse, y estas probabilidades solo aumentan si está planeando algún tipo de almacenamiento a largo plazo. Para ayudar a prevenir cualquier resultado desagradable, compartiremos algunas soluciones de almacenamiento a prueba de fallas para asegurarnos de que estás aprovechando al máximo tu té pu-erh, garantizando una buena taza antes de que sea demasiado tarde.

Condiciones de almacenaje

Lo hemos mencionado antes, pero esto es tan fundamental para el almacenamiento pu-erh que vale la pena enfatizar: sus condiciones de almacenamiento son importantes.

Ciertamente, existen algunas similitudes en la etiqueta básica de almacenamiento entre sus tés habituales y el pu-erh, como evitar la luz del sol or evitar la humedad—Pero el almacenamiento pu-erh también tiene una buena cantidad de reglas únicas.

A diferencia de los tés regulares, por ejemplo, quieres habrá algo de flujo de aire y tú quieres si hay algo de humedad (60-85%), quieres que la temperatura sea suave y, lo más importante, quieres estas condiciones sean relativamente estables, especialmente a lo largo del tiempo. Sin estas pautas en su lugar, tu preciado pu-erh podría terminar en un extremo u otro, astringente y amargo o, peor aún, mohoso.

Sin embargo, recuerde que estas reglas se aplican solo cuando está tratando deliberadamente de envejecer su pu-erh. Cuando desarrolle un sabor que le guste particularmente, querrá detener el proceso de envejecimiento guardándolo en un recipiente hermético y en un lugar fresco y seco.

Lleve un diario de degustación

Un diario de degustación siempre es una buena idea para cualquier bebedor de té. Es una forma divertida y creativa de entrenar tu paladar y te ayuda a recordar qué tés has probado y cuánto los disfrutaste. En lugar de arriesgarse a confundir su Wuyi Shui Xian oolong con tu Wuyi Shi Ru Xiang, su diario puede mostrarle exactamente qué té probó, cuándo lo probó y cuánto le gustó. 

Pero el diario de degustación no es solo una salida creativa.

Simplemente no hay otra forma de hacer un seguimiento de si sus tés han cambiado de sabor y frescura sin uno. Tenemos una tendencia a confiar en nuestra memoria, y si bien esto puede ayudar hasta cierto punto, no es tan confiable como un diario que rastrea la fecha en que se probó el té junto con algunas notas sobre la calidad, los colores y los sabores.

Cuando se trata de pu-erh, el diario es indispensable para rastrear sus cambios desde el día en que se compró hasta el día en que se saca del almacenamiento, especialmente si planea envejecer tu pu-erh durante más de un año.

Probar con regularidad

degustación de té puerh pastel de té pu-erh

Pero sabiendo cómo sus gustos pu-erh en comparación con el primer día cuando lo saca del almacenamiento es una cosa; conocimiento cuando sacarlo del almacenamiento es otra.

Ya sea que decida llevar un diario de degustación o no, solo hay una forma de saber cuándo tu pu-erh está listo para ser disfrutado: tienes que probarlo con regularidad. Este es posiblemente uno de los mayores errores que cometerán los entusiastas del pu-erh, al no saborear su pu-erh a medida que envejece.

Al probar con regularidad, puede detectar cuándo su pu-erh está empezando a tener un sabor "desagradable", lo que le brinda la oportunidad de hacer ajustes en sus condiciones de almacenamiento para salvarlo. Algunos bebedores de pu-erh, por ejemplo, han notado que su té apenas comienza a absorber un olor desagradable y, al identificarlo temprano, pudieron evitar que este olor arruinara irremediablemente su té.

Si deseas Garantiza que tu pu-erh tenga el máximo sabor., querrá romper un poco de su pastel de pu-erh e infundirlo cada 6 a 12 meses. Al hacer esto, se asegura de que su pu-erh esté envejeciendo como se esperaba, e incluso podría detectar algunos problemas de almacenamiento antes de que sea demasiado tarde.

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