If Your Tea Doesn’t Taste Right, You May Be Making One of the Most Common Mistakes

Si su té no sabe bien, es posible que esté cometiendo uno de los errores más comunes

Seguimiento del blog de la semana pasada algunos de los elementos más importantes que afectan tu taza de té perfecta, decidimos complementar ese consejo enfocándonos en un error muy común que la gente comete al preparar su té, ¡uno que afecta seriamente su taza de té para peor!

gaiwan - recipiente de elaboración de cerveza - tetera

A menos que sea un conocedor serio del té, usted (como la mayoría de nosotros) usa las mismas tazas y tazones para sus diferentes tés y bebidas. Podríamos tener Té verde Dragonwell un dia y Wuyi Shui Xian oolong el siguiente, usando la misma taza (lavada, claro) sin pensarlo dos veces. Debido a que estos productos no son porosos, no suele ser un gran problema siempre que se limpien bien.

¿Pero sabías que podrías estar comprometiendo accidentalmente el sabor de tu té?

La mayoría de las veces, esto no suele ser un gran problema, pero hay son sabores que tienden a quedarse en nuestras tazas, particularmente sabores fuertes de infusiones y mezclas de hierbas, como menta, café, humo o lavanda. Incluso los sabores como la bergamota, los cítricos y el jazmín, especialmente si provienen de aceites esenciales, pueden persistir.

Lo último que quieres hacer es emocionarse para beber un poco. Té blanco Silver Needles sólo para descubrir que tiene un sabor “apagado”, mentolado o cítrico. Esto es aún peor en los establecimientos profesionales, como las cafeterías, donde pueden ser un poco menos exigentes sobre lo que se ha preparado previamente en la tetera o se sirve en la taza.

Mientras estamos en este tema, esta es otra razón por la que tendemos a desalentar los artículos de plástico y, a veces, incluso los de metal.

tetera de vidrio - cómo preparar té 

El metal a veces puede impartir sabores indeseables a su té, generalmente si ha desarrollado una pátina, ha atrapado agua o se ha oxidado. Desde teteras de hierro (sin esmaltar) hasta termos de acero inoxidable, hemos probado un té bastante malo que se derrama de estas cosas.

Para ser claros, los artículos de metal no son necesariamente or Siempre hay malo; es solo que, dependiendo de algunos factores, a veces do afectar el sabor de su té para peor, por lo general, cuanto más tiempo se mantiene el té en ellos y más se han utilizado. Si el té que vierte de su termo, por ejemplo, no sabe como esperaba, entonces probablemente sea su termo y el momento de limpiarlo a fondo o cambiarlo.

De manera similar, cuando dejas tu té en un recipiente de plástico, como una botella para refrigerar, puede darle un sabor a plástico, que no es demasiado sabroso. Esto suele ser un problema para las personas que preparan té helado que para cualquier otra persona.

La conclusión es que si está captando un sabor que no debería estar allí y sabe que no es el agua el culpable o la calidad de las hojas de té, comience a pensar en cambiar la taza de té o la taza.

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