Pu’erh Tea Benefits: What You Need to Know about the Next Big Superfood

Beneficios del té Pu'erh: lo que necesita saber sobre el próximo gran superalimento

Si aún no ha oído hablar del pu'erh (pronunciado "poo-are", aunque "poo-air" es aceptable), se está perdiendo una de las formas de té más populares del mundo. Dada su increíble vida útil, perfil de sabor complejo y facilidad de preparación, hay una buena razón por la que el interés generalizado en este té no se está desacelerando.

un montón de rocas

Pero si estas razones no son lo suficientemente convincentes, o simplemente es comprensible que se muestre reacio a seguir a la multitud, es posible que desee hacer una pausa y reconsiderar. Si espera demasiado para darle una oportunidad al pu'erh, es posible que se dé cuenta de que se ha estado engañando a uno de los más saludable tés en el mundo también.

Echemos un vistazo a algunos de los emocionantes beneficios del pu'erh que promueven la salud.

Salud del Corazón

En 2008, investigadores de Osaka, Japón, formularon un extracto de té pu'erh y comenzaron a observar sus efectos en entornos controlados.

Comenzando con un estudio en animales, los investigadores descubrieron que el extracto de pu'erh podía disminuir significativamente el aumento de colesterol que sigue a una comida; y cuando se tomó por más de 5 semanas, hubo una disminución en el colesterol total, el colesterol LDL y la acumulación de grasa alrededor de los riñones de estos animales, efectos que no observaron con el extracto de té verde.

Por supuesto, existe una diferencia en la composición biológica entre los animales y las personas, por lo que siempre es posible que estos hallazgos no se apliquen a los humanos. Afortunadamente, los investigadores estaban decididos a resolver esto.

beneficios para la salud del té puerh

En un estudio posterior, esta vez con sujetos humanos, los investigadores japoneses administraron extracto de pu'erh durante un total de 4 meses a 21 pacientes que fueron diagnosticados con colesterol alto. Al final del estudio, registraron disminuciones significativas en el colesterol total, el colesterol LDL e incluso el peso corporal.

Posteriormente, el equipo de investigación concluyó que el pu'erh parece prometedor para ayudar a prevenir y controlar el endurecimiento de las arterias y la obesidad.

Brain Health

Puede que no sea una gran sorpresa saber que un té promueve la salud del corazón, pero ¿sabías que el pu'erh incluso puede ser bueno para el cerebro?

Uno de los neurotransmisores más importantes del cerebro se conoce como glutamato, responsable en gran medida de excitar las neuronas y hacer que se comuniquen entre sí. Se estima que más del 90% de las conexiones sinápticas en el cerebro dependen de este neurotransmisor.

Desafortunadamente, como ocurre con la mayoría de las cosas en la vida, puede haber demasiadas cosas buenas, y en los casos en que sobreexcitación ("Excitotoxicidad"), el glutamato hace que nuestras preciadas neuronas se dañen y, finalmente, mueran. Sin embargo, no hay necesidad de preocuparse, esto es algo que solo ocurre en el caso de una enfermedad o lesión, como el Alzheimer o un derrame cerebral.

Ahora las buenas noticias.

Investigadores de Changchun, China, encontraron que el pu'erh exhibía efectos neuroprotectores de la muerte celular al interferir con la reacción en cadena causada por el exceso de glutamato. En otras palabras, estos investigadores creen que algunos compuestos biológicos importantes en pu'erh pueden ayudar a proteger nuestro cerebro cuando más lo necesitamos.

Salud intestinal

Aunque la salud del cerebro es obviamente muy importante, pu'erh también parece ser un potente prebiótico, un tipo de alimento que las bacterias de nuestro intestino necesitan para sobrevivir y prosperar.

Si bien muchos alimentos actúan como prebióticos, como los plátanos y el chucrut, cada alimento nutre diferentes tipos de bacterias intestinales y no todas son iguales. Si alguna vez ha comprado un probiótico, por ejemplo, puede notar entre 5 y 12 cepas o más en la etiqueta, y aunque los probióticos pueden ser útiles, sin prebióticos para mantener vivos a sus microbios, solo tendrán un uso limitado. 

Té shu puerh 1973 fórmula clásica Yunnan

Entra pu'erh. 

Hace un par de años, investigadores en China notaron que el pu'erh protegía y mejoraba los síntomas del síndrome metabólico inducido por la dieta, el grupo de síntomas asociados con una dieta deficiente, como presión arterial alta, colesterol alto, triglicéridos altos y exceso de abdomen. grasa.

Mientras investigaban el asunto más a fondo, descubrieron que pu'erh estaba trabajando por remodelacion el microbioma en los intestinos. Así es, ¡pu'erh estaba alimentando y fortaleciendo las bacterias buenas!

Más recientemente, en una colaboración entre investigadores de Canadá, Australia y China, se descubrió que pu'erh estaba promoviendo específicamente el crecimiento de Akkermansia muciniphila, uno de los buenos que ayuda en la lucha contra la obesidad, la diabetes y la inflamación. Solo estamos comenzando a desarrollar una imagen más clara de exactamente cómo el pu'erh protege y promueve la salud intestinal.  

Si bien lo anterior es emocionante, es importante tener en cuenta que esta es solo una pequeña muestra de la creciente investigación sobre pu'erh. Con tantos beneficios para la salud que se descubren anualmente, es una maravilla por qué más personas aún no se han dado cuenta de este increíble té.

Referencias:

Fujita, H. y Yamagami, T. (2008). "El extracto de té negro (pu-erh) inhibe el aumento posprandial del colesterol sérico en ratones y, con el uso a largo plazo, reduce el colesterol sérico y los niveles de lipoproteínas de baja densidad y el peso de la grasa renal en ratas", en Investigación en Filoterapia 22 (10), págs. 1275–81. https://doi.org/10.1002/ptr.2477.

Fujita, H. y Yamagami, T. (2008). "Eficacia y seguridad del extracto de té negro chino (pu-erh) en sujetos sanos e hipercolesterolémicos", en Anales de nutrición y metabolismo 53 (1), págs. 33–42. https://doi.org/10.1159/000153006.

Li, C. y col. (2017). "El té Pu-erh protege el sistema nervioso al inhibir la expresión del receptor metabólico de glutamato 5", en Neurobiología molecular 54 (7), págs. 5286–99. https://doi.org/10.1007/s12035-016-0064-3.

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