Pu’erh You Should Know: A Brief Introduction to Mengku Pu’erh

Pu'erh que deberías saber: una breve introducción a Mengku Pu'erh

Montaña de té mengku puerh Da Xue Shan 

Mengku es una de las cuatro principales producciones de pu'erh áreas de la provincia de Yunnan, y aunque su fama se disparó en los primeros años con un excelente marketing de Shuangjiang Mengku, una fábrica de té pu'erh, sería injusto e inexacto decir que esta fama no se merecía.

 De lo contrario, La sólida reputación de Mengku ha persistido durante más de una década y no hay señales de que vaya a desaparecer en el corto plazo. Esto es por una buena razón. El pu'erh de esta región es verdaderamente notable, y mucho de esto tiene que ver con el terruño único de la zona, especialmente el de Da Xue Shan o "Gran montaña nevada" (大雪山).

 Da Xue Shan se encuentra a casi 3300 m de altura (más de 10,000 pies), y aunque su nombre podría sugerir que presenta un pico de nieve perpetua, la verdad es que el clima aquí es tan ideal como puede ser para el florecimiento de los arbustos de té. . Ocasionalmente hay nieve en la cima de Da Xue Shan, pero en su mayor parte, es relativamente rara.

 Esparcidos por todo Da Xue Shan hay varias aldeas, y dos de las que están en las elevaciones más altas son Xiao Hu Sai (小 户 赛) y Da Hu Sai (大户 赛), cada uno ubicado en los extremos opuestos de una cresta montañosa que sirve como límite natural para el parque Da Xue Shan y el bosque nacional, un área accesible solo con un permiso especial de las autoridades gubernamentales. Entre los dos, Da Hu Sai proporciona un acceso mucho más fácil a este bosque que el más aislado Xiao Hu Sai.

Montaña de té mengku puerh Xiao Hu Sai

 Técnicamente hablando, Xiao Hu Sai se compone de tres pueblos más pequeños. Dos de ellos pertenecen al pueblo Lahu (拉祜族), uno de los muchos grupos étnicos minoritarios reconocidos y protegidos por el gobierno chino, y el tercero pertenece al tradicional chino Han (漢人). Por el contrario, Da Hu Sai está poblado predominantemente por una mezcla de La Hu y Han.

 Aunque ninguno de los pueblos es tan popular como Bing Dao, han estado recibiendo una mayor cantidad de reconocimiento año tras año. Para Xiao Hu Sai, esto se debe en gran parte a la gran cantidad y calidad de los gushu (古树) árboles pu'erh. Intercalados entre varias fuentes de agua, estos árboles proporcionan un flujo constante de alimento, ayudándolos a florecer. Las hojas de estos árboles han sido durante mucho tiempo una fuente de alimento y un secreto mejor guardado para los lugareños.

Mengku Teng Tiao Cha Ba Nuo puerh té

Aproximadamente paralelo a Xiao Hu Sai en la parte este de la cresta de la montaña se encuentra Da Hu Sai. Se encuentra a una altura ligeramente más alta de Xiao Hu Sai, y aunque ha sido menos conocido por sus tés, siempre ha sido visitado con más frecuencia por su acceso más fácil al bosque nacional Da Xue Shan. Aunque los jardines de té están cerca, muchos residentes se aventurarán y cosecharán hojas de árboles pu'erh silvestres, proporcionando un sabor más robusto y complejo.

 Mientras que los tés de estos dos pueblos son excelente, en el lado este de Da Xue Shan y en una elevación más baja se encuentra Bing Dao (冰岛), una de las zonas de producción de pu'erh más respetadas del mundo. Al igual que Xiao Hu Sai, el área de Bing Dao tiene cinco pueblos más pequeños, pero lo que es más importante, es el terruño único de este lugar lo que imparte un carácter distintivo a sus tés. Es este terruño el que ha llamado la atención de los bebedores de té en todas partes, y por esta razón, se está volviendo conocido como el "Champagne de China", el té equivalente a la famosa región productora de vino de Francia. Simplemente no hay comparación entre Bing Dao y el resto.

Aunque Bing Dao reina supremo (y tiene el precio más alto) entre Tés mengku, en verdad, muchos de estos tés son excepcionales. Tienen una energía tremenda, lo que incita a muchos bebedores de Mengku pu'erh a comentar lo relajados y concentrados que se sienten al tomar estos tés. También tienden a ser los más accesibles en términos de gusto para los nuevos en pu'erh. Simplemente no puedes equivocarte con un Mengku pu'erh.

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