Tips on Drinking Tea: Don’t Let Milk Spoil Your Tea

Consejos para beber té: no permita que la leche eche a perder el té

Es una práctica común entre los ingleses beber su té con un poco de leche y azúcar. Si bien esto podría ser un Inglés tradición, ciertamente no es la forma en que el té ha sido tradicionalmente disfrutado

Los beneficios de hacer esto parecen obvios. Agregar la leche enfría el té caliente rápidamente, haciéndolo más agradable y crea una textura de boca más espesa que algunos encuentran reconfortante. Del mismo modo, agregar el azúcar endulza el té, lo que hace que la bebida tenga un sabor tolerable independientemente de lo bien que esté preparada.

Entonces por qué no es ¿hacer esto? Para responder a esta pregunta, tendremos que considerar brevemente algunas de las tradiciones que rodean a esta tradición británica, disipando los mitos a lo largo del camino.

Nadie está muy seguro de por qué los británicos comenzaron a beber su té con leche y azúcar en primer lugar, pero existen muchas teorías sobre por qué se practicaba.

El té y la estética siempre se entrelazaron con otro, y esto no fue menos cierto en los 17th siglo. Los comerciantes británicos en China y Japón conocieron el té a través de formas tradicionales de preparación, como el cuenco de té y las tazas de porcelana.

taza de té de porcelana artesanal jingdezhen  

Por lo tanto, beber té era inseparable de la estética de la preparación del té y, como resultado, no era raro que el té se enviara con tazas de té de porcelana para prepararlo. La vajilla de té más elegante parecía ser la porcelana Jingdezhen, donde los artistas creaban vajilla de té que eran tan delgados y livianos que exhibían una especie de luminiscencia cuando la luz los golpeaba.

Algunos de nuestros artículos de té, especialmente en nuestra colección de tesoros magistralmente elaborada, puede darte una idea de cómo se veía. 

Si se usara porcelana inferior para hacer té caliente, que a menudo se preparaba con agua hirviendo, y no se precalientan las tazas de té, la porcelana se agrieta o se rompe. Algunos concluyeron que usar la leche para enfriar el agua podría ayudar a evitar que esto suceda. Además, se creía que la leche podría ayudar a evitar que los taninos del té mancharan su porcelana.

Los artículos de té de calidad inferior siempre son un problema, por lo que hacemos todo lo posible para seleccionar algunos de los productos de la más alta calidad disponibles. Algunos de ellos incluso están hechos a mano por artistas prometedores y prometedores que demuestren un conocimiento superior de su oficio o maestros de alfarería bien establecidos en busca de la armonía entre creatividad y precisión. La solución para evitar que se rompa la vajilla de té es Tenga mucho cuidado al preparar su té de hojas sueltas y para seleccione la vajilla adecuada

Gongfu preparando té  

En cuanto al otro problema, las manchas de té son un resultado inevitable de usar tu vajilla de té. Pero eso es precisamente parte de la belleza de los artículos de té.

Ahora que hemos discutido por qué no hay un necesitas para agregar leche a su té, ahora podemos tomarnos el tiempo para mencionar un inconveniente importante: la leche evita que pruebes el verdadero sabor del té.

Cada té tiene un sabor único, como se explica en nuestra guía de degustación de té. Esto es cierto incluso con respecto a la misma tipos de tés. El sabor ahumado a madera de pino de Lapsang Souchong El té negro va a ser muy diferente de nuestro con mucho cuerpo y floral. Puntas de oro de Yunnan té negro. El sabor a malta y chocolate de Imperial de Sichuan El té negro ofrece una experiencia muy diferente a los suaves sabores de frutas de hueso de nuestro Caracol Fragante Keemun té negro.

Para decirlo de la manera más simple posible: agregar leche solo diluye la experiencia de beber té.

Pero aunque no lo recomendamos, si lo vas a hacer, solo recuerda agregar tu leche a tu té primero!

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