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Tea Spotlight: Award Winning Keemun Imperial Gongfu Black Tea

Tea Spotlight: el galardonado té negro Keemun Imperial Gongfu

¡Nos enorgullece anunciar que nuestro té negro Keemun Imperial Gongfu es ganador en el Campeonato Mundial de Té 2017! 

Té negro galardonado Keemun Qimen gongfu    

Keemun es considerado uno de los cuatro tés negros más famosos del mundo, junto con Yunnan Gold Tips ("Dian Hong Jing Ya"), Lapsang Souchong ("Zheng Shan Xiao Zhong") e Indian Darjeeling. Se presenta con frecuencia en las mezclas de té negro del desayuno inglés, pero a menudo en cantidades muy limitadas debido a su costo. 

Nuestro Keemun en particular es especial debido a nuestro compromiso de obtener tés de origen verdadero. Una de las propiedades que hacen de Keemun un té negro tan espectacular es su fragancia floral característica, un atributo que se le confiere al té desde su entorno único donde crece a unos 800 metros en presencia de muchas flores silvestres. El terruño único en el que solo crece lo mejor de Keemun se refleja en el sabor, como lo reconocieron los jueces en el campeonato de té. 

un primer plano de una taza de café sentado encima de una mesa de madera   

Aromáticamente, este es un té complejo, seguro que desafiará incluso a los paladares más refinados con sus múltiples capas. Se burla de la nariz con una combinación de frambuesas rojas picantes y flor de cerezo. El resultado es un té negro suave y dulce, no muy diferente de un buen vino tinto. Quizás no sea de extrañar, entonces, que este té especial a menudo se conoce como el "vino de tés de Borgoña".  

Keemun gongfu té negro varietal Meimei Fine Teas

Los campeonatos de té son siempre un orgullo para nosotros por la forma en que se determinan los ganadores. En lugar de tomar entradas para cada clase de té y luego clasificarlas de mejor a peor, los jueces utilizan un sistema de umbrales. Lo que esto significa es que para recibir un 3rd puesto en el rango, hay un conjunto de requisitos mínimos estrictos que deben cumplirse en relación con las hojas, el licor y el sabor. Por lo tanto, incluso si hubo 10 presentaciones, es posible que algunas categorías tengan no ganadores del premio si los tés presentados no cumplen con los requisitos mínimos. Este sistema hace que ganar un premio no sea una tarea fácil, poniendo los tés no solo uno contra el otro, sino también contra el sistema de umbral.

Estamos emocionados de poder ofrecerle este té para que pueda ver por sí mismo lo que lo convierte en uno de los cuatro tés negros más famosos del mundo.

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