The Importance of Sustainability in Tea Farming

La importancia de la sostenibilidad en el cultivo del té

La semana pasada, tocamos qué es el té de origen ético y por qué es importante. Esta semana, veremos un poco más de cerca las prácticas de la agricultura sostenible y lo que hacemos en MeiMei Fine Teas para marcar la diferencia.

cultivo de té sostenible 

¿Qué es la práctica agrícola sostenible? Primero, aunque la mayoría de nosotros estamos familiarizados con el término “orgánico”, es importante reconocer que la agricultura sustentable y la certificación orgánica no son lo mismo. Si bien es cierto que existe cierta superposición entre los dos, también es cierto que algunas prácticas que permiten que una finca califique como orgánica no son prácticas que idealmente beneficiar al medio ambiente.

Además, obtener la certificación puede ser costoso, por lo que hay muchos agricultores que practican la agricultura sostenible sin obtener ninguna certificación orgánica por razones financieras o de otro tipo. Esto es especialmente cierto dentro de la industria del té, donde muchos de los agricultores artesanales encuentran que el costo de la certificación supera cualquier beneficio. 

Si bien muchas prácticas de agricultura orgánica están impulsadas por problemas de salud, como la agricultura sin pesticidas, la agricultura sostenible va más allá, buscando declaración preocupaciones. Algunos pesticidas y fertilizantes degradan la calidad del suelo o el agua o corren el riesgo de afectar negativamente a las poblaciones de organismos nativos. La agricultura sostenible busca eliminar el uso de este tipo de productos químicos. El objetivo a largo plazo es AYUDA el medio ambiente y maximizar su potencial, asegurando que pueda proveer para muchas más generaciones venideras. 

Además de minimizar el impacto de los pesticidas y fertilizantes químicos, la agricultura sostenible también fomenta responsabilidad con recursos. El agricultor sostenible busca mantener un perfil de suelo saludable, promover un ecosistema equilibrado y administrar los recursos hídricos de manera inteligente, incluido el aprovechamiento del agua de lluvia reciclada. En última instancia, se trata de ser un buen mayordomo al medio ambiente, reconociendo que la tierra ha dado tanto y que nosotros a su vez tenemos la responsabilidad de retribuir, invirtiendo en nuestro futuro. 

En MeiMei Fine Teas, esperamos que todos los agricultores con los que trabajamos practiquen la agricultura sostenible. Ayudamos a garantizar esto viajando directamente a la fuente y trabajando en estrecha colaboración con los productores de té. Por ejemplo, en lugar de utilizar fertilizantes químicos, nuestros productores de té utilizan desechos animales; en lugar de utilizar productos químicos peligrosos para eliminar las malas hierbas, nuestros agricultores optan por eliminarlas a mano; y en lugar de pesticidas químicos, nuestros productores de té utilizan el control natural de plagas, como el cultivo de insectos que se alimentan de plagas y la siembra de cultivos separados unos de otros para disuadir a las plagas de poblar demasiado rápido. En cambio, muchos agricultores convencionales utilizarán un papel cargado de productos químicos para limpiar la superficie de las plantas y matar moscas y otras plagas. 

cultivo de té sostenible por meimei fine teas 

Afortunadamente, muchas de estas prácticas se han vuelto más comunes en China, ya que ahora existe una mayor preocupación por el medio ambiente. A fines de la década de 1990, algunas granjas de té en la provincia de Fujian decidieron talar parte del bosque para cultivar plantas de té. Esto fue en respuesta a una gran demanda de Tieguanyin. Varios años más tarde, se descubrió que la calidad de su té disminuyó en gran medida debido al estrés ambiental que se creó al talar parte del bosque. Estas lecciones ayudaron a abrir los ojos tanto de los agricultores como de los funcionarios gubernamentales. 

 un primer plano de una taza de café sentado encima de una mesa de madera

Si bien China en su conjunto ha dado muchos pasos importantes para minimizar el impacto ambiental y fomentar la agricultura sostenible, sigue siendo un objetivo difícil de lograr a gran escala. Después de todo, los recursos naturales y orgánicos son limitados. En el caso de los fertilizantes para desechos animales, la producción siempre es demasiado pequeña para las granjas productoras de té masivas propiedad de grandes corporaciones. Esto no sugiere que estas corporaciones estén tratando de dañar el medio ambiente; es solo que son demasiado grandes para adherirse a estricto prácticas sostenibles que maximizan los beneficios ambientales. Por esa razón, MeiMei Fine Teas elige viajar a áreas lejanas y remotas para obtener tés cultivados de forma natural en granjas más pequeñas de propiedad individual. Estos lugares a menudo se encuentran en altas montañas y otras áreas vírgenes que están conservadas ambientalmente donde ni siquiera hay necesidad de productos químicos para la agricultura debido a la rica biodiversidad de las áreas circundantes.

Comprar té de empresas que se preocupan por el cultivo de té sostenible puede ayudar a marcar la diferencia. Lo invitamos a probar algunos de nuestros tés y saborear la diferencia que hace el té producido de forma artesanal y cultivado de manera sostenible.

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