What Is Pre-ming and Pre-rain?  Chinese Spring Harvest Tea Terms

¿Qué es pre-ming y pre-rain? Términos del té chino de la cosecha de primavera

Es solo cuestión de tiempo antes de que comencemos a lanzar lentamente algunos lotes nuevos de los clásicos, así como algunos nuevos tés sorpresa. ¡Hemos estado muy ocupados durante los últimos dos meses visitando granjas de té en China para seleccionar cuidadosamente los mejores tés, asegurándonos de que se produjeran con prácticas agrícolas sostenibles y ecológicas! 

Cosecha de té verde antes de la lluvia Meimei Fine Teas

Pero mientras esperamos ansiosos lo que traerá el 2018, esta es también la época del año en la que nos encontramos con todo tipo de palabras extrañas, como pre-Ming, Ming Qian, antes de la lluvia. ¿Qué demonios podrían significar estas palabras? ¿Y cómo conocerlos puede ayudarlo a seleccionar la mejor taza de té?

En términos de cosecha de té, pre-ming o Ming Qian significa antes Qing Ming. Qing Ming, literalmente "claro y brillante", es uno de los cuatro festivales tradicionales chinos que se celebran del 4 al 6 de abril. Es un día para llorar a los difuntos visitando sus tumbas y tumbas, y también para que las familias rindan homenaje a los antepasados ​​proporcionando ofrendas y encendiendo velas e incienso. En la China moderna, también es un día festivo oficial para reuniones familiares, excursiones por la naturaleza y plantación de árboles. 

Té verde Pre-ming campo de cosecha verdadero origen

En la cosecha del té Qing Ming se utiliza para marcar la cosecha de principios de primavera, especialmente para el té verde. Tés cosechados antes Qing Ming Por lo general, son de calidad alta o superior, ya que los cogollos y las hojas están bien descansados ​​del otoño e invierno pasado y tienen los niveles más potentes de nitritos. Desde pre-ming La cosecha son los primeros cultivos y, por lo general, muy apreciados, las hojas de té suelen ser escrutadas meticulosamente por agricultores y artesanos que buscan las hojas perfectas en color y forma para hacer un té superior. Utilizando el té verde Dragon Well como ejemplo, los fabricantes de té peinan las áreas más prestigiosas, como Shi Feng o Lion's Peak Mountain en el área de West Lake, en busca de las mejores hojas de té que puedan encontrar. Por estas razones, el gobierno generalmente tiene "dibs" en estos tés; estos tés se consideran de la más alta calidad, perfectos para obsequios diplomáticos y homenajes.

Jardín de té verde pre-ming té verde

Once Qing Ming comienza, el té se designa como antes de la lluvia, que se refiere a las hojas de té que se han recogido después Qing Ming y antes Gu Yu en abril. Gu Yu, alrededor del 19 al 20 de abril, significa literalmente cultivos y lluvia, y es uno de los 24 términos solares chinos según el calendario lunar. El calendario lunar chino tiene 24 términos solares para marcar los cambios estacionales y los patrones climáticos. Antes de la lluvia significa antes Gu Yu. Té cosechado después Qing Ming pero antes Gu Yu (en términos de té, conocido como té antes de la lluvia), generalmente es una alternativa perfectamente fina y menos costosa a pre-ming. "Después de Guyu " el sabor y la apariencia del té disminuirán mucho más, especialmente a medida que pase más tiempo antes de que se recoja el té. 

La buena noticia es que si tiene curiosidad sobre la diferencia, nos complace anunciar que para 2018, pudimos obtener un pre-ming Shi Feng Dragonwell! Es un punto de comparación perfecto con nuestro 2018 La más alta calificación Dragonwell. ¡Te invitamos a que pruebes la diferencia y nos digas lo que piensas!

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