Destacados

De las brumosas montañas de la famosa montaña Meng Ding de Yaan, provincia de Sichuan, el té amarillo Meng Ding es uno de los únicos tres tés amarillos chinos del mundo. La montaña Meng Ding es donde se cultivó té por primera vez en China hace unos 1200 años. Los primeros ocho arbustos cultivados por Wu Lizhen se llamaron los Ocho Inmortales. Este es un té fascinante con una rica historia que llevamos con orgullo. Este té amarillo se extrae de la variedad de arbusto de té local de Sichuan (hojas más delgadas y pequeñas) y tiene un aroma y un sabor más fuertes que otros arbustos de té que se cultivan más comúnmente en la región productora de té de Yaan. El procesamiento del té amarillo requiere amplias habilidades y requiere más mano de obra, por lo que la producción es muy limitada. Es un té verdaderamente precioso, que no se encuentra comúnmente, ni siquiera en el mercado chino del té. 

Una vez que un té tributo durante la dinastía Song, tiene una apariencia elegante y un sabor sensacional con notas florales y de nuez, mantecoso, ligero sabor vegetal. Es tan dulce, en el momento en que viertes el agua en el té, hueles la dulzura de la miel en el aire. Detectamos las notas con guisante dulce, alcachofas, almendra, seda de maíz y vainilla. Y realmente no se pone amargo. Este té es de hecho un manjar raro. Puede descansar y preparar fácilmente sin preocuparse por la preparación excesiva o la amargura. Puedes obtener varias recargas de este té. 

Información adicional

Origen:                   Montaña Meng Ding, condado de Ming Shan, provincia de Sichuan, China

Cosecha:                Mediados de marzo de 2021

Variedad:                Variedad local antigua de Sichuan (Tu Cha 土 茶 种)

Estándar de desplumado:   Brotes y baby leaf

Embalaje:            Usamos bolsas de aluminio resellables de la más alta calidad en el mercado para bloquear completamente la luz y la humedad, asegurando que el té conserve la máxima frescura. Además, la bolsa resellable no solo es conveniente, sino que le evita comprar latas de té adicionales.  

Perfil de cata

Este té tiene un sabor a nuez y complejo, un toque de guisante dulce, alcachofas, almendra, seda de maíz y vainilla. Es muy suave con un final dulce a miel. Soporta múltiples pendientes y no se vuelve amargo, muy indulgente.   

Guía de remojo

185^oF, 4 g (1 cucharada) por 6 oz de agua de manantial / filtrada, ajuste al gusto, 1 minuto, hasta 5 maceraciones. Si usa el estilo gongfu, recomiende usar gaiwan. Desaconsejamos el uso de agua del grifo así como agua purificada. 

Recomendamos utilizar la preparación de gongfu para este té, use 7 g de hojas por 120 ml de gaiwan y obtendrá lo mejor del té.