El pueblo de Xiao Hu Sai pertenece a la cordillera de la Gran Montaña Nevada (大雪山) de Mengku, Yunnan. Con casi 3300 m de altura (+10,000 XNUMX pies) y elevándose sobre el valle de Mengku, la cumbre esconde un entorno majestuoso: bosques exuberantes y vírgenes provistos de numerosos helechos y suficientes líquenes para nutrir de manera sostenible la rica biodiversidad. El pueblo de Xiao Hu Sai está situado en el lado occidental de esta cresta, bien conocido por su gran reserva de la antigua reserva de árboles puerh en el área de Licang.

Debido a los últimos años de alta demanda de té Mengku pu-erh, Xiao Hu Sai ha ganado rápidamente fama por su té pu-erh de árbol antiguo de alta calidad. Victoria visitó este pueblo por primera vez en su viaje de té de 2016, pero no consiguió el antiguo té pu-erh de árbol que estaba buscando. Volvió de nuevo al año siguiente y consiguió el amuleto. 

Este té es muy fragante, suave, tiene una fuerte nota de miel y toques de nuez moscada, almendra, vainilla, con un regusto fuerte o huigan. Posee un componente ligeramente tánico, tiene un fuerte cha qi (茶氣) o “energía” que ayuda a experimentar una sensación de calma y tranquilidad.

Tradicionalmente, los pasteles de puerh se apilan y se envuelven en una caja de piel de bambú llamada tong. Una pinza se compone de 5 pasteles individuales. Para comprar una pinza, simplemente compre 5 pasteles y déjenos una nota indicando que desea una pinza.   

Información adicional

Origen:                     Mengku, Provincia de Yunnan, China

Tiempo de cosecha:         5 de octubre de 2017

Altitud:                diez metros

Varietal de Bush:          Mengku Da Ye (hojas grandes)

Nivel de cafeína:         Medio

Notas de sabor

Es muy fragante, meloso, espeso, con cuerpo, muy suave, delicado, con un regusto dulce. Ligeramente astringente, rápido Hui Gan.  

Guía de remojo

Estilo abuelo: 210^oF, 4 g por 6 oz de agua de manantial / filtrada, 0.5-1 minuto, hasta 10 maceraciones, ajuste al gusto. Desaconsejamos el uso de agua del grifo así como agua purificada. 

Elaboración de Gongfu: Se recomienda utilizar el método de preparación Gongfu para aprovechar al máximo este té. Por favor haz click aquí para obtener instrucciones de preparación de Gongfu.