Las montañas de Yiwu son, en conjunto, las famosas montañas antiguas de té seis puerh de la dinastía Qing, ubicadas en el suroeste del condado de Meng Na, prefectura de Xishuangbana. En la dinastía Qing, el té puerh producido en las seis antiguas montañas de té se llamaba colectivamente Shan Cha, que literalmente significa té de la montaña, mientras que el té producido en el condado de Menghai llamado Ba Cha significa té de las tierras altas. Para distinguir la montaña Yiwu, de otras cinco montañas de té, se llama tradicionalmente Yiwu Zhen Shan, que significa la montaña central de origen.

Este té es producido por la famosa compañía de té Zhongji Hao puerh. Las hojas son de árboles de arbor de 80-150 años de la zona montañosa de Yiwu, procesadas tradicionalmente y secadas al sol. Después de siete años de envejecimiento, este té brilla cada vez más con su agradable fragancia floral, sabor afrutado y delicado, muy suave y con cuerpo, y un final dulce. Si presta mucha atención, puede sentir que el licor tiene un toque de aroma de ciruela cándida y notas de lata de azúcar, pero no tiene un sabor agrio, con una sensación rápida de agua en la boca que los bebedores de té lo llaman Sheng Jing (生津回甘). Los tés sheng puerh tienen un aroma de ciruela que no es común en los pasteles puerh más jóvenes, sino que es una buena calidad del té sheng puerh bien añejado. 

Tradicionalmente, los pasteles de puerh se apilan y se envuelven en una funda de piel de bambú llamada tong. Una pinza se compone de 7 pasteles individuales. Para comprar una pinza, contáctenos directamente.

Información adicional

Origen:                     Yiwu, provincia de Yunnan, China

Tiempo de cosecha:         Primavera 2015

Altitud:                1200 -1600 medidores

Varietal de Bush:         Yunnan Da Ye (hojas grandes)

Nivel de cafeína:         Medio

Notas de sabor

Es muy fragante, con cuerpo, suave, afrutado, delicado, con regusto dulce o Hui Gan. 

Guía de remojo

210^oF, 4 g por 6 oz de agua de manantial / filtrada, 0.5 minutos, hasta 12 maceraciones, ajustar al gusto. Desaconsejamos el uso de agua del grifo así como agua purificada. 

Es recomendado utilizar el método de preparación Gongfu para aprovechar al máximo este té. Por favor haz click aquí para obtener instrucciones de preparación de Gongfu.