Wuyi Rock Oolong Rou Gui Zhen Yan Waterfall Cave Shui Lian Dong - MeiMei Fine Teas
Wuyi Rock Oolong Rou Gui Zhen Yan Waterfall Cave Shui Lian Dong - MeiMei Fine Teas
Wuyi Rock Oolong Rou Gui Zhen Yan Waterfall Cave Shui Lian Dong - MeiMei Fine Teas

Wuyi Rock Oolong Rou Gui Zhen Yan Cascada Cueva Shui Lian Dong 水帘洞 肉桂

$ 41.00

 

Galería

El té es de "Shui Lian Dong", literalmente Cueva de la Cascada, ubicada en una de las áreas de producción más prestigiosas de la montaña Wuyi, que los lugareños llaman "Zhen Yan". Las hojas secas son de color marrón oscuro, moderadamente oxidadas y tostadas al fuego sobre carbón por Master Liu, un maestro del té en ascenso que heredó sus habilidades de su padre, uno de los varios maestros del té en la destacada fábrica de té de Wuyi. Rou Gui tiene notas distintivas de canela que complementan un sabor subyacente de nueces tostadas oscuras. Rou Gui se produce a partir de varias áreas rocosas prominentes reconocidas por la más alta calidad. Se dice que hay un total de 36 rocas, Waterfall Cave es una de las rocas más conocidas. Este té es muy afrutado, tiene notables notas de albaricoque, ciruela, ruibarbo y madera. Es uno de los mejores de su tipo, demostrando la esencia encantadora definitiva y los placeres sensoriales de Wuyi rock oolong; conocido como "Fragancia floral, hueso de roca". 

Información adicional

Origen:                   Montaña Wuyi, provincia de Fujian, China

Cosecha:                 Cosecha Mayo de 2018, tostado tradicionalmente con carbón vegetal completado en noviembre de 2018

Grado:                    Zhen Yan premium de la cueva de la cascada (Shui Lian Dong)

Nivel de cafeína:       Mediano 

    Notas de sabor

    Distintivas notas de canela que complementan un sabor subyacente de tostado oscuro. frutos secos y frutas.  Con cuerpo, muy floral y afrutado, suave, con un regusto satisfactorio que perdura en nariz..

    Guía de remojo

    210oF, 4 gramos (2 cucharadas) por 6 oz de agua de manantial / filtrada, ajuste al gusto, 0.5-1 minuto, hasta 8 maceraciones. Desaconsejamos el uso de agua del grifo así como agua purificada. También sugiera usar una tetera de porcelana o arcilla en lugar de una tetera de vidrio. 

    Guía de elaboración de Gongfu:  

    Se recomienda utilizar el método de preparación Gongfu para aprovechar al máximo el té. 

    Use una olla de barro gaiwan o Yixing para realzar el aroma y el sabor, generalmente 7-8 gramos (3 cucharadas) de hojas secas por 120-150 ml (3.4-5 oz) de agua. Cuando se utiliza el método de preparación de gongfu, es esencial calentar el recipiente de preparación para que la temperatura del agua no baje significativamente antes de la preparación. El tiempo de preparación recomendado es 10 s, 10 s, 15 s, 20 s, 25 s. Puede agregar 5 o 10 segundos de tiempo de reposo para cada infusión subsiguiente.

    Por favor haz click acá para obtener instrucciones de preparación de Gongfu más detalladas.