Té de la semana - Secret Forest Wild Grown raw Pu-erh

Artisan Top Grade Tai Ping Hou Kui Monkey King Green Tea 太平猴魁 - MeiMei Fine Teas
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Artisan Tai Ping Hou Kui Green Tea - MeiMei Fine Teas
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Té verde artesanal de grado superior Tai Ping Hou Kui Monkey King 太平猴魁

$ 29.50


Destacados

Debido a la demanda popular, traeremos de vuelta el Tai Ping Hou Kui, uno de los tés más prestigiosos de China, cuya reputación se remonta a cuando obtuvo el oro en la competencia de té de la Expo Mundial de Panamá de 1915. Tiene la reputación de ser el rey del té verde. 

Taiping Hou Kui tiene hojas grandes con extremos puntiagudos, la hoja de mayor tamaño entre todos los tés verdes. La ventana de recolección es muy corta, generalmente antes del festival Guyu en abril. El proceso tradicional de elaboración de este té es muy complicado y laborioso. Hou Kui de alta calidad debe tener una impresión de la malla prensada a mano que se usa para aplanar las hojas durante el procesamiento. Sin embargo, la mayoría de Hou Kui en el mercado está hecho a máquina con hojas transparentes o muy verdes que son de calidad inferior. 

Este té está excepcionalmente bien hecho, tiene hojas largas y planas. Cosechado y hecho a mano mediante un proceso tradicional, se obtiene un té de alta calidad verdaderamente auténtico, que refleja su renombrado carácter: una fuerte fragancia aromática de orquídeas y una dulzura suave, fresca y vegetal. Las hojas secas están ordenadas en el paquete para garantizar que las hermosas hojas largas y planas permanezcan intactas. Los caracteres chinos 太平猴魁 en la lata personalizada roja de 250 g son Tai Pin Hou Kui. 

Recomendamos usar un vaso alto para preparar este té por su aspecto sorprendente y sus hojas completamente abiertas. Y túA diferencia de otros tés verdes, puede aguantar hasta 5 maceraciones. Vale la pena el dinero. 

Información adicional

Origen: distrito de Taiping, Montaña Amarilla, provincia de Anhui, China

Variedad: Local Shi Da Ye

Estándar de recolección: un cogollo, dos o tres hojas maduras
Tiempo de cosecha: 10 de abril de 2022
Nivel de cafeína: Medio
Envasado: Este té está cuidadosamente dispuesto para evitar que se rompa alguna de las largas y hermosas hojas de té. 

Perfil de cata

Este té proporciona una fragancia de orquídeas muy aromática, suave, limpia y cremosa con un regusto dulce. Recomendamos oler la fragancia de orquídea de las hojas secas antes de prepararla. 

Guía de remojo

185oF, 3-4 g para 6-8 oz de agua de manantial/filtrada, ajustar al gusto, primero empinar 2 minutos, luego empinar 1 min, hasta 5 remojos. Desaconsejamos el uso de agua del grifo. así como agua purificada. Este té es grande y voluminoso por lo que es algo difícil de medir por cucharada. Puede pesar en una escala de gramos para la proporción deseada de té a hoja.  

También recomendamos preparar el té en un vaso alto para observar cómo se abren las hojas, creando una vista asombrosa.  En la primera infusión, asegúrese de disfrutar de la exclusiva fragancia de orquídeas aromáticas. En la segunda preparación, disfrute del sabor fresco, suave y con cuerpo. Para maceraciones posteriores, la delicada fragancia permanece al igual que un agradable sabor.