Proveniente de las legendarias montañas de té de Yiwu, Yunnan, este té de 1999 es un hallazgo raro y una joya vintage sheng pu'erh. Yiwu es una de las seis antiguas montañas de té puerh, y fue un tributo al té puerh durante la dinastía Qing, una rica historia ejemplificada en las fotos que tomé a continuación. Cuando probé el té por primera vez en mi viaje de abastecimiento, supe que era el verdadero negocio. El propietario del té es nativo de Yiwu y una de las varias empresas pioneras que comenzaron a producir y vender tés puerh en la década de 1990, cuando China se rejuveneció a través de la reforma económica y su cultura del té comenzó un nuevo renacimiento. El Nei Fei, o el papel con la marca del productor dentro de la torta de té, es de la marca Lian Xin (联兴号), uno de los productores de té puerh más antiguos de Yiwu. No estaba dispuesto a comprar tés envejecidos no auténticos o mediocres que son tan comunes en el mercado, y había estado buscando té sheng puerh envejecido durante bastante tiempo. Como con muchos de los tesoros de la vida, encontré esta joya cuando menos lo esperaba.

Este té ofrece una experiencia sensorial completamente esclarecedora y ampliará sus horizontes gustativos. El tiempo es la esencia; los veintidós años que han pasado han traído una maravillosa transformación de ricos sabores a este té. Los primeros remojos presentan un aroma de ginseng muy notable, característico de un té puerh bien añejado. Muy suave y suave, notas florales y amaderadas complementan el regusto dulce. Una sensación cálida con saliva fuerte (生津) y un flujo de energía pronto se activa y recorre todo el cuerpo. Después de siete u ocho maceraciones, la nota de ginseng se vuelve más sutil, pero sigue una progresión de notas cremosas y dulces. Se vuelve aún más dulce en los macerados posteriores. Después de 22 años de envejecimiento, este té es como un sabio sabio que te susurra y te guía a través de las maravillas de la vida y trae complacencia a tu alma. Una visita obligada para los fanáticos del té puerh. 

Información adicional

Origen:          Yiwu, provincia de Yunnan, China

Altitud:    1200 -1600 metros, Yunnan Da Ye (hojas grandes)

Notas de sabor

Tiene un marcado aroma a ginseng, con cuerpo, suave, rico, notas de quinua y madera, con notas de frutas y dátiles, y un regusto dulce. 

Guía de remojo

210^oF, 4 g por 6 oz de agua de manantial / filtrada, 0.2-0.5 minuto, hasta 12 maceraciones, ajuste al gusto. Desaconsejamos el uso de agua del grifo así como agua purificada. 

Es recomendado utilizar el método de preparación Gongfu para aprovechar al máximo este té. Por favor haz click aquí para obtener instrucciones de preparación de Gongfu.