2008 Vintage Shui Xian Wuyi Rock Oolong Yan Cha - MeiMei Fine Teas
2008 Vintage Shui Xian Wuyi Rock Oolong Yan Cha - MeiMei Fine Teas
2008 Vintage Shui Xian Wuyi Rock Oolong Yan Cha 陈年水仙 - MeiMei Fine Teas
2008 Vintage Shui Xian Wuyi Rock Oolong Yan Cha 陈年水仙 - MeiMei Fine Teas
2008 Vintage Shui Xian Wuyi Rock Oolong Yan Cha 陈年水仙 - MeiMei Fine Teas

2008 Vintage Shui Xian Wuyi Rock Oolong Yan Cha 陈年 水仙

$ 56.00

 

Galería

Narciso (Shui Xian) es la variedad arbustiva de la roca oolong de Wuyi. Shui Xian envejecido es el favorito de los bebedores de té locales. Este 2008 Vintage Shui xian es un hallazgo raro especial. Después de 10 años de envejecimiento, tiene un perfil de sabor completo y complejo, afrutado y floral, suave, con cuerpo, tiene efecto calmante. Tiene un fuerte riego con la boca que produce saliva al instante, lo que indica la alta calidad del té. Tiene una calidad supremamente meditativa, parecida al incienso, tentadora con notas de salvia ahumada suave, tabaco, con los primeros pasos sorprendiendo la parte posterior de la boca con un suave toque picante. Conserva bastante bien su sabor y aroma después de muchas maceraciones. Se vuelve más dulce en las últimas pendientes. 

Información adicional

Origen:                   Montaña Wuyi, provincia de Fujian, China

Cosecha:                 Mayo de 2008, tradicionalmente horneado sobre carbón

Nivel de cafeína:        Mediana

Notas de sabor

Es aterciopelado con aroma a azúcar moreno y pimienta negra, con notas de madera, tabaco y la mineralidad típica del auténtico té de Wuyi. 

Guía de remojo

Se recomienda utilizar el método de preparación Gongfu para aprovechar al máximo el té. Para la preparación al estilo abuelo, recomendamos la temperatura del agua a 210 ° F, 4 gramos (3 cucharadas) por 6 oz de agua de manantial / filtrada, ajuste al gusto, 1 minuto, 6 maceraciones. Desaconsejamos el uso de agua del grifo y agua purificada. También sugiera usar una tetera de porcelana o arcilla en lugar de una tetera de vidrio. 

Guía de elaboración de Gongfu:  

Use una olla de barro gaiwan o Yixing para mejorar el aroma y el sabor, generalmente 8 gramos (3 cucharadas) de hojas secas por 100 ml (3.4 oz) de agua. Cuando se utiliza el método de preparación de gongfu, es esencial calentar el recipiente de preparación para que la temperatura del agua no baje significativamente antes de la preparación. El tiempo de preparación recomendado es 10 s, 10 s, 10 s, 20 s, 20 s. Puede agregar 5 o 10 segundos de tiempo de reposo para cada infusión subsiguiente.

Por favor haz click aquí para obtener instrucciones de preparación de Gongfu más detalladas.