Té de la semana - Swallow's Cave Wuyi Rock Oolong

2015 Wild Grown Fuding White Peony Bai Mu Dan 白牡丹
2019 Fuding High Mountain King Grade White Peony White Tea Bai Mu Dan - MeiMei Fine Teas
2019 Fuding High Mountain King Grade White Peony White Tea Bai Mu Dan - MeiMei Fine Teas
2019 Fuding High Mountain King Grade White Peony White Tea Bai Mu Dan - MeiMei Fine Teas
2015 While Grown White Peony White Tea - Meimei Fine Teas
2019 Fuding High Mountain King Grade White Peony White Tea Bai Mu Dan - MeiMei Fine Teas

2015 Envejecido Wild Grown Fuding White Peony Grado superior Bai Mu Dan 高级白牡丹

$ 22.00

 

Destacados

Proveniente de la región productora principal de Fuding, provincia de Fujian, este té se recolectó a principios de abril antes de la cosecha y se procesó tradicionalmente bajo el sol. El té de peonía blanca ganó su hermoso nombre como un reflejo de los cogollos suaves y blancos y las hojas secas que se asemejan a las flores de peonía. El té White Peony de alto grado se compone de un brote a una o dos hojas. Las variedades de calidad inferior que hay en el mercado tienen muy pocos cogollos y se componen principalmente de hojas. 

Este té tiene deliciosas flores de orquídeas, es de sabor limpio, cremoso, muy suave, con notas de pera fresca y dátiles. Produce un regusto fuerte, al que los chinos se refieren como "hui gan" o "hou yun", una indicación de un té raro, de alta montaña y de alta calidad.

El té blanco alguna vez se consideró un té medicinal en China. La tradición popular china indica que el té blanco tiene beneficios medicinales, especialmente para estimular el sistema inmunológico y ayudar a curar el resfriado y la fiebre.

La mayoría de las peonías blancas inferiores en el mercado estadounidense no son té blanco Fuding, algunas son de otras partes de China, algunas son incluso de otros países. Como Meimei Fine Teas, solo ofrecemos tés de alta calidad del verdadero origen, ya que el terroir juega un papel muy importante en la calidad y el sabor del té.  

Información adicional

Origen: pueblo de Panxi, condado de Fuding, provincia de Fujian, China
Tiempo de cosecha: principios de abril de 2015
Elevación: 700 metros
Varietal de Bush: Fuding Da Bai Hao
Nivel de cafeína: medio

 

Perfil de cata

 

Tiene fuertes notas florales de orquídea, muy frescas, con cuerpo, notas de dátiles, melón, heno y un dulzor de vainilla. Produce un regusto fuerte o hui gan. 

Guía de remojo

200F, 4 gramos (2 cucharadas colmadas) por 6 oz de agua de manantial / filtrada, ajustar al gusto, 1-2 minutos, 8 maceraciones. Desaconsejamos el uso de agua del grifo. así como agua purificada.

Este es un té de hojas sueltas esponjoso y propenso a las hojas rotas, así que tenga cuidado al sacar el té de la bolsa y manipúlelo siempre con cuidado.