2015 Da Hu Sai Raw Puerh Tea Cake 357g - MeiMei Fine Teas
2015 Da Hu Sai Raw Puerh Tea Cake 357g - MeiMei Fine Teas
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2015 Da Hu Sai Raw Puerh Tea Cake 357g - MeiMei Fine Teas
2015 Da Hu Sai Raw Puerh Tea Cake 357g - MeiMei Fine Teas
2015 Da Hu Sai Raw Puerh Tea Cake 357g - MeiMei Fine Teas

Pastel de té Pu'erh crudo Da Hu Sai 2015 357g

 
$ 96.00

 

Galería

Da Xue Shan (大雪山), también conocida como "Gran montaña nevada", se encuentra en una de las áreas centrales de producción de pu'erh en Lincang, provincia de Yunnan. Con una altura de casi 3300 m (+10,000 pies) y elevándose sobre el valle de Mengku, la cumbre esconde un entorno majestuoso: bosques exuberantes y prístinos provistos de numerosos helechos y suficientes líquenes para nutrir de manera sostenible la rica biodiversidad. Cerca de la cumbre se encuentra una cresta montañosa de este a oeste, que sirve como límite natural para el bosque. Aunque Xiao Hu Sai está situado en el lado occidental de esta cresta, en el lado este en una elevación más alta se encuentra el pueblo de Da Hu Sai, un pueblo no tan conocido por sus tés pero visitado con más frecuencia por su acceso más fácil a Da Xue. Shan Forest, ayudando a este pueblo a especializarse en la recolección locos tés. 

Al igual que su contraparte Xiao Hu Sai, los tés de Da Hu Sai también tienden a poseer un componente ligeramente tánico que complementos el sabor, probablemente una característica del terruño de Da Xue Shan. Del mismo modo, estos tés silvestres también son reconocidos por un fuerte cha qi (茶 氣) o “energía” que ayuda a uno a experimentar una sensación de calma y arraigo, ideal para sesiones largas que requieren una concentración intensa, como meditar o estudiar. Cosechado en primavera, mientras que su cítrico rápido hui gan (回 甘) puede recordar a Xiao Hu Sai pu'erh, se separa con un toque más afrutado, más picante e incluso un poco floral en el paladar. Después de cuatro años de envejecimiento, este té se ha transformado en un placer asequible y agradable para nuestros amantes del té pu'erh. Puede sostenerse hasta 20 pendientes. Las pendientes posteriores son más ligeras, pero aún tienen un buen sabor que simplemente no quieres dejar.

Tradicionalmente, los pasteles de puerh se apilan y se envuelven en una funda de piel de bambú llamada tong. Una pinza se compone de 7 pasteles individuales. Para comprar una pinza, contáctenos directamente.

Información adicional

Origen:                     Mengku, Provincia de Yunnan, China 

Tiempo de cosecha:         Abril 2015

Altitud:                2000 metros

Varietal de Bush:         Mengku Da Ye (hojas grandes)

Nivel de cafeína:         Mediano

Notas de sabor

Es aromático, meloso, muy suave con un retrogusto duradero. 

Guía de remojo

210oF, 4 g por 6 oz de agua de manantial / filtrada, .5-1 minuto, 6 maceraciones, ajuste al gusto. Desaconsejamos el uso de agua del grifo así como agua purificada. 

Es recomendado utilizar el método de preparación Gongfu para aprovechar al máximo este té. Por favor haz click acá para obtener instrucciones de preparación de Gongfu.