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2015 Da Hu Sai Raw Puerh Tea Cake 357g - MeiMei Fine Teas
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2015 Da Hu Sai Raw Pu’erh Tea Cake 357g - MeiMei Fine Teas
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2015 Da Hu Sai Raw Pu’erh Tea Cake 357g - MeiMei Fine Teas

Pastel de té Pu'erh crudo Da Hu Sai 2015 357g

$ 15.00

Da Hu Sai es un importante pueblo de té puerh situado en las famosas montañas Da Xue Shan (大雪山) de Mengku, prefectura de Lingcang. Históricamente, Da Hu Sai tiene varias subaldeas que producen té puerh. Una hermosa tierra que tiene muchas reservas con árboles antiguos de puerh, que ha salido a la luz para la comunidad del té puerh durante el renacimiento de la cultura del té de la década más reciente de China. El té presenta un carácter discreto, muy parecido a la etnia local Lahu (拉祜族) y la gente Han, que son tranquilas y sin adornos, pero trabajan duro y han prosperado en la montaña distante durante siglos. 

Este té proviene de los árboles de arbor puerh del pueblo, con una altitud de alrededor de 2300 metros. Después de siete años de envejecimiento, este té ha desarrollado un perfil de sabor agradablemente complejo. Es floral, muy afrutado y suave. El licor es de color amarillo brillante, muy limpio, con poca astringencia, incluso después de una maceración más prolongada. Se siente como si se derritiera rápidamente en la boca y fluyera por la garganta con un regusto rápido o dulce. Se dice que Da Hu Sai posee una distinción de sabor entre los tés puerh, y si prestas atención, se siente como si agregara ese delicioso sabor umami a la punta de tu lengua. El licor mantiene bien su sabor en muchos remojos sin que se desvanezca. Puede aguantar hasta 15 maceraciones cuando se emplea la preparación al estilo gongfu. Los remojos posteriores son más ligeros, pero aún conservan el sabor tan bien que simplemente no querrás dejarlo. De hecho, es un regalo diario asequible muy agradable para los fanáticos del té puerh.  

Tradicionalmente, los pasteles de puerh se apilan y se envuelven en una caja de piel de bambú llamada tong. Una pinza se compone de 7 pasteles individuales. Para comprar una pinza, solo compre 7 pasteles y déjenos una nota para que le enviemos una pinza. 

Información adicional

Origen:                    Mengku, Provincia de Yunnan, China 

Época de Cosecha: Abril 2015

Elevación: 2300 metros

Arbusto Varietal: Mengku Da Ye (hojas grandes)

Nivel de cafeína:        Medio

Notas de sabor

Es aromático, meloso, muy suave con un retrogusto duradero. 

Guía de remojo

210oF, 4 g por 6 oz de agua de manantial/filtrada, 5 a 1 minuto, hasta 8 maceraciones, ajuste al gusto. Desaconsejamos el uso de agua del grifo así como agua purificada. 

Es recomendado utilizar el método de preparación Gongfu para aprovechar al máximo este té. Por favor haz click aquí para obtener instrucciones de preparación de Gongfu. 

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