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Zhu Ye Qing se ha convertido en uno de los tés más famosos de la cultura china moderna del té debido a su calidad excepcional y sabor único. Este té se cultiva en las altas elevaciones de las lujosas montañas verdes y brumosas de Meng Ding de la provincia de Sichuan. Fue arrancado cuidadosamente a mano, solo cogollos, y delicadamente procesado a mano. Las hojas secas son en realidad muy delgadas y pequeñas con apariencia unificada. Esta dedicación a la excelencia se refleja en la taza, que muestra una imagen impresionante cuando las hojas mojadas se colocan en un recipiente de vidrio, como un bosque de bambú en su taza. Solo el Zhu Ye Qing de primera calidad tiene el atributo de una hoja húmeda "en pie". Es simplemente un placer apreciar las hojas.   

Este té es una rareza y un manjar que atrae a los conocedores del té de todo el mundo. Tiene un toque de aroma a nuez, sabores vegetales de espárragos, albaricoques o judías verdes, un buen equilibrio entre mantecoso y herbáceo, con cuerpo y es muy calmante y refrescante, como el aire fresco de la montaña brumosa llenando tu taza. No se vuelve amargo incluso si accidentalmente lo preparaste un poco más. 

Información adicional

Origen:                              Montaña Meng Ding, prefectura de Yaan, Sichuan, China

Variedad:                            Varietal local de Sichuan llamado Tu Cha

Estándar de desplumado:          Solo cogollos

Tiempo de cosecha:                  A mediados de marzo 2021

Embalaje:          Usamos bolsas de aluminio resellables de la más alta calidad en el mercado para bloquear completamente la luz y la humedad, asegurando que el té conserve la máxima frescura. Además, la bolsa resellable no solo es conveniente, sino que le evita comprar latas de té adicionales.  

Perfil de cata

Este té tiene un toque de aroma a nuez, sabores vegetales de espárragos, albaricoque o judías verdes, muy buen equilibrio entre mantecoso y herbáceo, con cuerpo, muy calmante y refrescante. 

Guía de remojo

185^oF, 4 g (1 cucharada) por 6 oz de agua de manantial / filtrada, ajuste al gusto, 1 minuto, 3 maceraciones. Desaconsejamos el uso de agua del grifo. así como agua purificada.

Para disfrutar al máximo del té, recomendamos usar un gaiwan o recipiente de vidrio para cerveza sin infusor. Para obtener los mejores resultados de degustación de té, primero caliente la vajilla, luego agregue las hojas de té, absorba el aroma y luego vierta el agua caliente en la pared lateral de la vajilla. Consulte las instrucciones de preparación paso a paso más específicas a continuación: 

1. Proporción de té a agua: 3 gramos a 100 ml/3.5 oz de agua.

2. Temperatura del agua: 180 F. Nunca, nunca use agua hirviendo.

3. Calidad del agua: se recomienda utilizar agua de manantial o agua filtrada. Sin agua del grifo, agua purificada o destilada. 

4. Tiempo de preparación: alrededor de 1-2 minutos. Si usa una tetera de porcelana o gaiwan, no cubra el té con la tapa.

5. Por último, no olvide oler el aroma antes de beber su té. El aroma es siempre la primera parte de la experiencia sensorial del té.