Tie Guan Ying es uno de los tés oolong más venerados y buscados en China. Obtenido directamente del maestro Zhou en Anxi, provincia de Fujian, seleccionado y enrollado a mano. El auténtico Tie Guan Yin de alta calidad debe tener la forma del llamado "Qing Ting Tou", que significa Cabeza de Libélula. La calidad de Tie Guan Yin, así como el sabor, se clasifican tradicionalmente en cuatro tipos, Zhen Wei, Xiao Zhen, Xiao Qing y Tuo Shuan. Zhen Wei y Xiao Zhen son los mejores entre ellos y Tuo Shuan es el grado inferior. Este té es de calidad Xiao Zhen. 

Este té es aromático, cremoso, con cuerpo, con un final dulce y duradero que permanece en boca y nariz. Puede soportar hasta diez infusiones. El té Oolong tiene muchos beneficios para la salud, más conocidos como té delgado. 

La planta de té madre Tie Guan Yin se puede ver directamente detrás de Victoria en la imagen de abajo, quien está sentada al lado del marcador histórico.

Nombre del té: 铁观音

Información adicional

Origen:                   verdadero origen, Condado de Anxi, provincia de Fujian, China

Tiempo de cosecha:        Octubre 5, 2022

Altitud:              800m

Nivel de cafeína:      Medio

Maridaje de alimentos:        Este té combina bien con mariscos, comida salada, albóndigas chinas, bollos u otros postres dulces o ligeros.

Notas de sabor

Este exquisito té tiene un buen equilibrio de aroma intenso, con toques de orquídeas y flores de Osmanthus, una profundidad fresca, un sabor dulce y un sabor con cuerpo que perdura en la boca y la nariz. 

Guía de remojo

210^oF, 7 gramos (2 cucharadas) por 8 oz de agua de manantial / filtrada, ajuste al gusto, 0.5-1 minutos, 10 pasos. Desaconsejamos el uso de agua del grifo así como agua purificada.

Se recomienda utilizando el método de preparación Gongfu para aprovechar al máximo el té. Por favor haz click aquí para obtener instrucciones de preparación de Gongfu.