La aldea de Xiao Hu Sai pertenece a la cresta de la Gran Montaña Nevada (大雪山) de Mengku, Yunnan. Con casi 3300 m de altura (+10,000 pies) y elevándose sobre el valle de Mengku, la cumbre esconde un entorno majestuoso: bosques exuberantes y vírgenes provistos de numerosos helechos y suficientes líquenes para nutrir de forma sostenible la rica biodiversidad. La aldea de Xiao Hu Sai está situada en el lado occidental de esta cresta, conocida por su gran reserva de antiguos árboles pu-erh en el área de Licang.

Debido a los últimos años de gran demanda de té Mengku Pu-erh, Xiao Hu Sai rápidamente ha ganado fama por su té Pu-erh de árbol antiguo de alta calidad. Victoria visitó este pueblo por primera vez en su viaje de té de 2016, pero no consiguió el antiguo árbol de té Pu-erh que estaba buscando. Regresó al año siguiente y consiguió el amuleto. 

Este té es muy fragante, suave, tiene una fuerte nota de miel y toques de nuez moscada, almendra, vainilla, con un regusto fuerte o huigan. Posee un componente ligeramente tánico, tiene un fuerte Cha Qi. 

Nombre: 小户赛古树饼 200g

Tradicionalmente, los pasteles de puerh se apilan y se envuelven en una caja de piel de bambú llamada tong. Una pinza se compone de 5 pasteles individuales. Para comprar una pinza, simplemente compre 5 pasteles y déjenos una nota indicando que desea una pinza.   

Información adicional

Origen:                     mengku, Provincia de Yunnan, China

Tiempo de cosecha:         Octubre 5 de 2017

Altitud:                diez metros

Varietal de Bush:          Mengku Da Ye (hojas grandes)

Nivel de cafeína:         Medio

Notas de sabor

Es muy fragante, meloso, espeso, con cuerpo, muy suave, delicado, con un regusto dulce. Ligeramente astringente, rápido Hui Gan.  

Guía de remojo

Estilo abuelo: 210^oF, 4 g por 6 oz de agua de manantial/filtrada, 0.5 minutos, hasta 10 infusiones, ajuste al gusto. Desaconsejamos el uso de agua del grifo así como agua purificada. 

Elaboración de Gongfu: Se recomienda utilizar el método de preparación Gongfu para aprovechar al máximo este té. Por favor haz click aquí para obtener instrucciones de preparación de Gongfu.