Té de la semana - Swallow's Cave Wuyi Rock Oolong

Classic 1973 Formula Shu Ripen Pu-erh Tea Qi Zi Bing Cha Tea Cake 400g/14.1oz - MeiMei Fine Teas
Classic 1973 Formula Shu Ripen Pu-erh Tea Qi Zi Bing Cha Tea Cake 400g/14.1oz - MeiMei Fine Teas
Classic 1973 Formula Shu Ripen Pu-erh Tea Qi Zi Bing Cha Tea Cake 400g/14.1oz - MeiMei Fine Teas
Classic 1973 Formula Shu Ripen Pu-erh Tea Qi Zi Bing Cha Tea Cake 400g/14.1oz - MeiMei Fine Teas
Fengqing Puerh Tea withering
Fengqing Puerh Tea Mountain - Meimei Fine Teas

Clásico 1973 Fórmula Shu Pu-erh Qi Zi Bing Cha Té

 
$ 138.00

 

Destacados

Este té proviene del condado de Fengqing, prefectura de Lingcang, el hogar del árbol madre puerh de 3200 años. Este té se arrancaba de los capullos y las hojas tiernas y primero se convertía en Mao Cha, una hoja suelta de puerh verde como base para una mayor fermentación. El proceso de fermentación se controló hábilmente en cuanto a humedad y temperatura durante unos 60 días utilizando el estricto método tradicional, una fórmula clásica para shu puerh que se inventó en 1973. Y finalmente, el té se prensa en tortas. 

Este té tiene muy poca astringencia y amargura, sabe muy limpio y no tiene sabor a humedad, como se encuentra típicamente en los shu puerhs menores en el mercado. Es muy suave, bien redondeado, con cuerpo, con ciruelas tostadas y notas florales, y un regusto dulce. El licor es muy claro, indicativo de shu puerhs de alta calidad. Puede soportar muchos macerados y se vuelve más dulce con los macerados posteriores. Seguramente ofrece el clásico y excepcional "zumbido" de shu pu-erh maduro que abre el apetito. 

El té de puerh tiene grandes beneficios para la salud, especialmente para el control de peso y como ayuda digestiva. 

Tradicionalmente, los pasteles de puerh se apilan y se envuelven en una caja de piel de bambú llamada tong. Una pinza se compone de 7 pasteles individuales. Para comprar una pinza, simplemente compre 7 pasteles y déjenos una nota indicando que desea una pinza.   

Este pastel de té pesa 400 g / 14.1 oz

Información adicional

Origen:                    fengqing, Provincia de Yunnan, China

Tiempo de cosecha:         Primavera 2019

Varietal de Bush:         Yunnan Da Ye (hojas grandes)

Nivel de cafeína:         Baja

Notas de sabor

Es muy suave y naturalmente dulce, con un toque de ciruela tostada y cereza negra. Si usa el método gongfu, las primeras cinco infusiones son muy florales, a diferencia de la mayoría de los otros tés shu puerh, y se vuelven más dulces con cada infusión.  

Guía de remojo

Estilo occidental: 210oF, 4 g por 6-8 oz de agua de manantial / filtrada, 0.5-1 minutos, 8 maceraciones.  Desaconsejamos el uso de agua del grifo así como agua purificada.

Estilo Gongfu (recomendado): Por favor haz click aquí para obtener instrucciones de preparación de Gongfu.