Tongmu Guan Lapsang Souchong Black Tea Zheng Shan Xiao Zhong 烟正山小种 - MeiMei Fine Teas
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Tong Mu Guan, the birth place of Lapsang Souchong black tea
Lapsang Souchong black tea smoke process
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Tong Mu Guan Lapsang Souchong black tea
Pay visit to Mr. Liang Jun De, the inventor of Jin Jun Mei black tea

Tongmu Guan Lapsang Souchong Té negro Zheng Shan Xiao Zhong 烟 正 山 小 种

$ 36.70

 

Galería

                                Madera de pino, fruta de Longan

Es el distintivo sabor ahumado de Lapsang Souchong lo que inspira la imaginación y los recuerdos. Este té de fama mundial proviene de su verdadero origen, Tong Mu Guan Village. Se remonta a 1568, la leyenda dice que este fue el primer té negro jamás elaborado. Si bien hay muchas variantes de Lapsang Souchong disponibles, pocas se remontan a Tong Mu Guan, y menos aún están hechos a mano por expertos utilizando los métodos tradicionales. El resultado es un té bien equilibrado que no abruma el paladar con notas de carbón y ceniza; más bien, este té presenta una deliciosa combinación de madera y cuero, como si uno se retirara durante el fin de semana a una escapada a una cabaña de troncos, y concluye con un final afrutado y dulce y duradero.  También es una buena opción incluso si lo prefiere leche en tu té. 

Victoria visitó Tong Mu Guan, el lugar de nacimiento del primer té negro Lapsang Souchong. Mientras estaba aprendiendo el proceso del té negro más antiguo, visitó al Sr. Liang Jun De, quien es el inventor del popular té negro Jin Jun Mei, también originario de Tong Mu Guan. Es un recuerdo tan maravilloso que Victoria decidió traer de vuelta este maravilloso té. 

Información adicional

Origen: Tong Mu Guan, montañas Wuyi, China
Cosecha: abril de 2021
Varietal de Bush: Varietal local (chai cha)
Nivel de cafeína: medio

Perfil de cata

Este té es moderadamente ahumado, muy bien equilibrado entre notas ahumadas y afrutadas, con el clásico fruta longan que acentúa un final dulce que perdura en nariz. 

Guía de remojo

210oF, una cucharada colmada por 6 oz de agua de manantial / filtrada, 1-2 min, 5 maceraciones. Desaconsejamos el uso de agua del grifo así como agua purificada.