Esta clase en línea discutirá los fundamentos del té pu'erh, su historia, terruño, proceso de producción único, las subcategorías de puerh crudo y puerh maduro, propiedades de envejecimiento y almacenamiento, técnicas de preparación de gongfu y degustación guiada. Se estudiará una comparación entre las dos subcategorías, sheng y shu pu'erh. Los asistentes obtendrán una comprensión profunda del té puerh y se darán cuenta de muchas nociones erróneas sobre el té puerh. También se incluyen una presentación de gongfu simplificada y una sesión de preguntas y respuestas.

Esta clase está dirigida por Victoria Wu, apasionada por el té y que ha viajado extensamente a las históricas montañas de té pu'erh de Yunnan, aprendiendo de primera mano directamente de los cultivadores y maestros del té, y a través de sus estudios de té chino en varias instituciones de renombre en todo el mundo. China. 

materia de clasel: Un vuelo de degustación de seis Las muestras de té puerh de 14 g cada una se enviarán gratis después del registro. Se seleccionan cuidadosamente con fines de aprendizaje, de alta calidad y autenticidad que rara vez se encuentran en el mercado. Se presentarán diapositivas de PowerPoint y fotos y videos de campo.  La información de la reunión por video también se proporcionará antes del comienzo de la clase. 

La inscripción se cerrará antes de la fecha de la clase para dar tiempo al envío de los tés.

Fecha: TBD

Nota: Recomendamos a los asistentes que proporcionen los siguientes elementos antes de que comience la clase. Estos no están incluidos en los materiales de clase. 

• Un gaiwan o tetera. Tenemos un juego de iniciación gaiwan que se puede comprar aquí. 
• Un termómetro de lectura instantánea o un hervidor de agua de temperatura variable.